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Informe Pyme
18
ECONOMÍAS REGIONALES
Testimonio
Alberto Sánchez
Cooperativa Tambera de Arroyito
"Hace falta una política nacional
para el sector"
Come r c i ar - I n f or -
me PYME:
¿Cuál
es la situación ac-
tual del sector en
la Argentina?
Alber to Sánchez:
La situación es mala.
La cuestión de los cos-
tos es difícil. El pano-
rama comenzó a
complicarse a finales
del 2014.
C-IP:
¿Qué acciones tendrían que implementarse
para recuperar la actividad?
A. S.:
En principio, hay que bajar los costos en dólares
e instrumentar una política para el sector a nivel nacional
que incentive la actividad.
C-IP:
¿Qué más hace falta?
A. S.:
Un punto clave sería la creación de un fondo
anticíclico, que establezca un piso en los precios, capaz
de afrontar los vaivenes del mercado externo, que termi-
Alberto Sánchez
nan complicando la situación del mercado interno.
C-IP:
¿Tienen acceso al financiamiento en condi-
ciones adecuadas para los pequeños producto-
res?
A. S.:
Los bancos financian lo que tenga ruedas, por el
lobby de la industria. Pero cuando hablamos de infraes-
tructura para el tambo, salas de ordeñe, galpones, no
hay política crediticia. Hacen falta créditos a largo plazo,
con los tiempos propios de la lechería.
C-IP:
¿Cómo logran equiparse sin crédito?
A. S.:
En diez años, no se incorporó la tecnología que se
maneja en el resto del mundo. Es otro de los desafíos
pendientes. Tenemos que poder avanzar en proyectos por
tramos.
C-IP:
¿Cómo ve el futuro del sector?
A. S.:
Estamos condenados a ser grandes productores
de alimentos para el mundo. Hay que acomodar la eco-
nomía para ser competitivos a nivel internacional. De lo
contrario, vamos a chocar a corto plazo. En este sentido,
tiene que haber un cambio.
Algunos datos clave
Un informe del Ministerio de la Producción de Santa Fe reveló que el precio promedio de la leche cobrado por
tamberos de la provincia en octubre pasado fue de 2,53 pesos por litro versus 3,17 pesos por litro en el mismo
mes de 2014.
De acuerdo a la misma fuente, en octubre de este año se necesitaron en promedio 2,29 kilos de maíz para
comprar un litro de leche contra los 3,26 kilos en el mismo mes del año pasado. Es decir: la leche, medida en
moneda maíz, descendió casi un 30 por ciento.