Page 25 - Revista Comerciar N° 143

emprendedores que promueven el uso de -Lucha contra la pérdida y el
energías renovables y la eficiencia energética.
-Programa "Comercio y Turismo
Sustentables en tu ciudad"
En marzo -junto al Sector Comercio de
CAME y la Federación de Centros
Comerciales a Cielo Abierto, Cascos
Urbanos y Centros Históricos (FCCA)- fue
lanzado el programa "Comercio y Turismo
Sustentables en tu ciudad", una iniciativa
para promover el desarrollo económico
local de dichos centros, bajo criterios de
cuidado ambiental e inclusión social.
Esta propuesta se enmarcó en la
designación por parte de las Naciones
Unidas del 2017 como año del Turismo
Sostenible para el Desarrollo, el cual tuvo
por objetivo concientizar a la población
sobre dicha fuerza transformadora.
La convocatoria para aplicar al programa
fue oficializada en el XI Seminario
Internacional sobre Centros Comerciales a
Cielo Abierto y contó con la inscripción de
treinta proyectos.
Luego de una rigurosa evaluación por parte
del equipo técnico de la entidad, las tres
iniciativas ganadoras de los centros
inscriptos fueron "La bicicleta como
estrategia de promoción del turismo y el
comercio sustentable" de Firmat, Santa Fe;
"Plan de recolección de Aceites Vegetales
Usados (AVUs) y propuestas para la
reducción de residuos en el sector turístico"
de La Falda, Córdoba, y "Desarrollo del
comercio y turismo gastronómico y cultural
a través de la creación de circuitos locales",
de Godoy Cruz, Mendoza.
Colaboradores de CAME en el voluntariado “Mochi Solidaria”. disposición final en un relleno sanitario.
desperdicio de alimentos
De acuerdo a un estudio del Ministerio de
Agroindustria de la Nación, en Argentina se
desechan 16 millones de toneladas de
alimentos al año, equivalentes a un 12,5 por
ciento de la producción nacional.
Atentos a esta problemática, junto al Sector de
Economías Regionales, se firmó la carta de
adhesión al Programa Nacional de Reducción
de Pérdida y Desperdicio de Alimentos, de la
Secretaría de Agregado de Valor, perteneciente
al organismo público encabezado por el
entonces ministro, Ricardo Buryaile.
De esta manera, se fortaleció el compromiso
asumido voluntariamente con los ODS de
Naciones Unidas y, en este caso, se contribuyó
de manera directa con las metas planteadas en
los objetivos 12 -"Producción y consumo
responsable"-, 13 -"Acción por el clima"- y 17 -
"Alianza para lograr los objetivos"-.
Responsabilidad Social
Interna
Durante 2017, se reforzó -transversalmente- el
compromiso con la dimensión interna de la RS
en busca del desarrollo y consolidación
profesional y personal de los equipos de
trabajo, fuera de sus tareas laborales diarias.
En tal sentido, fue puesta en marcha una serie de
actividades junto al personal, entre las que se destacan
colectas solidarias, voluntariados y celebraciones.
Asimismo, en el transcurso del año se lanzó el
programa "Oficina Verde", que abarcó el
concurso "Menos papel, más conciencia",
mediante el cual se disminuyó en gran medida
su uso a través de la concientización al personal
del consumo desmedido de los recursos, se
sumaron nuevos cestos de separación de
residuos y fue incorporado el primer proveedor
con certificación B, Ando Reciclaje, empresa
dedicada a la gestión integral de separación de
residuos en origen. Gracias a este trabajo
integral, en 2017 se lograron reciclar 603 kilos de
materiales, evitando de esta manera su